Blog DionySols - Pilotage et gestion des métiers de bouche
Cauchemar en cuisine : miracle télévisuel ou véritable accompagnement pour les TPE ?
11/09/202511/09/2025
Près de 20 restaurants ferment chaque jour en France. Une émission télévisée provoque un électrochoc utile, mais 6 mois d'accompagnement ne suffisent pas. Ce qui fait la différence sur la durée : cuisine, hygiène, service, volonté du dirigeant et pilotage mensuel.
Facturation électronique 2027 : report, calendrier et obligations
08/09/202508/09/2025
Réception déjà obligatoire, émission en septembre 2027 : la réforme n'attend plus. Calendrier à jour, distinction BtoB et e-reporting, choix d'une plateforme agréée et pièges commerciaux à éviter.
Norme NF525 - Logiciels de caisse
02/09/202502/09/2025
Norme NF525 : êtes-vous vraiment concerné ? Qui doit certifier son logiciel de caisse, qui en est exempté, sanctions et calendrier.
Quels indicateurs pour DionySols en 2025 ?
13/07/202513/07/2025
DionySols Pilotage et Gestion - La digitalisation au service des TPE/PME pour un pilotage simple et efficient de leur activité. Depuis 2 ans, nous n'avons eu de cesse de développer de nouvelles fonctionnalités pour améliorer le quotidien des TPE/PME de la restauration et des métiers de bouche qui souhaitaient un utilisatrice performant pour piloter et améliorer à la fois leur rentabilité mais aussi leur production. Nous avons commencé par revoir à 100% notre interface qui n'était plus à la page et désormais nous sommes en capacité dans les prochains jours de sortir une pépite d'innovation de digitalisation des écritures comptables par import de fichiers FEC. #IndicateursDePerformance #PilotageDentreprise #GestionTPEPME #KPIDionySols #PerformanceMensuelle #TableauDeBord #RésultatExploitation #SuiviDeMarge #DigitalisationGestion
Comment identifier les 20 % d'ingrédients qui représentent 80 % de vos achats?
06/07/202506/07/2025
Mercuriale, analyse ABC et pilotage : la méthode pour reprendre la main sur vos achats Mercuriale, analyse ABC, pilotage des coûts... Si ces mots vous semblent lointains, ils peuvent pourtant transformer la gestion quotidienne de votre activité. Dans la restauration ou les métiers de bouche, une poignée d'ingrédients seulement pèsent lourd dans vos achats. Le saviez-vous ? En les identifiant clairement, vous pouvez reprendre le contrôle, négocier mieux sans perte de temps, réduire vos pertes et booster votre marge . Grâce à une analyse simple et puissante inspirée de la méthode ABC, associée à une mercuriale claire et actualisée, DionySols Pilotage et Gestion vous aide à repérer les 20 % d'ingrédients qui absorbent 80 % de votre budget. Voici comment passer d'une intuition floue à une vision précise et actionnable. #analyseABC #gestiondesachats #mercuriale #restauration #métiersdebouche #pilotageentreprise #DionySols #optimisationdescoûts #ERPrestauration #réductiondescharges
Comment comprendre votre fichier FEC sans être expert-comptable ?
01/07/202501/07/2025
Le FEC est une obligation légale, mais surtout une photographie complète de votre activité. Les 18 champs, les classes de comptes, ce que révèlent les deux premiers chiffres d'un numéro de compte, et les trois erreurs qui rendent le fichier illisible.
Réseaux, indépendance et liberté : ce que vous pouvez vraiment faire en tant que chef d'entreprise indépendant
24/06/202524/06/2025
Même engagé dans un réseau, vous avez le droit de rejoindre une autre communauté - et de travailler librement avec monconseillerTPE - DionySols - Le 24/06/2025 Réseaux, clauses, indépendance : démêlons le vrai du faux. Beaucoup de conseillers ou chefs d'entreprise hésitent à rejoindre une nouvelle communauté par crainte de "ne pas avoir le droit". Pourtant, même si vous avez signé un contrat avec un réseau, votre statut d'indépendant vous confère des droits fondamentaux. La liberté d'exercer sa profession, de choisir ses outils, ses partenaires ou ses méthodes n'est pas une option : c'est un principe de droit. Cet article vous explique pourquoi, en toute légalité, vous pouvez rejoindre monconseillerTPE - DionySols... même si un autre réseau vous l'interdit par écrit. #LibertéProfessionnelle #ConseillerIndépendant #ContratAbusif #RéseauDeConseillers #DionySols #monconseillerTPE #Indépendance #FranchiseEtDroit #ClauseAbusive #RéseauSansSubordination
Rendement de découpe en boucherie : découvrez la V3 intelligente du module DionySols
20/06/202520/06/2025
Bouchers, charcutiers, traiteurs: gagnez en précision, en marge et en simplicité grâce aux nouvelles fonctionnalités 2025 du module de rendement matière DionySols - Le 20/06/2025 Introduction Traiteurs, bouchers, charcutiers : le pilotage de votre rentabilité passe aussi par une gestion rigoureuse de vos découpes. Chaque morceau brut transformé, chaque produit fini conditionné peut faire la différence sur vos marges. Avec la nouvelle version 2025 de son module de rendement découpe, DionySols confirme sa place de référence pour les professionnels des métiers de bouche. Grâce à des fonctionnalités intelligentes, adaptées à vos réalités de terrain, vous pouvez désormais calculer plus précisément vos rendements matière, créer automatiquement à la demande vos ingrédients et produits finis, et garder le contrôle sur chaque gramme découpé. Zoom sur cette évolution pensée pour votre rentabilité.
TPE, PME : comment exploiter vos données de vente pour améliorer vos marges ?
18/06/202518/06/2025
Pilotage TPE PME : transformez vos ventes en leviers de rentabilité avec une lecture analytique simple et automatisée - Le 18/06/2025 Pourquoi regarder les ventes ne suffit plus Dans de nombreuses petites entreprises, notamment dans les métiers de bouche (boulangerie, restauration, boucherie, charcuteries et services de traiteur...), les ventes sont encore perçues comme le seul indicateur de performance. Un bon chiffre d'affaires semble rassurant, mais il peut cacher de sérieux problèmes de rentabilité : marges faibles sur certains produits, hausse invisible des coûts d'achat, surconsommation de matières premières ou de main-d'œuvre. frais fixes en augmentation masse salariale qui dévisse ... Résultat ? On vend beaucoup... sans gagner plus.
Expert-comptable ou conseiller en gestion : lequel pour piloter ?
16/06/202516/06/2025
L'un travaille sur l'exercice clos, l'autre sur le mois en cours. Un bilan dit ce qui s'est passé, un tableau de bord ce qui est en train de se passer - et les cinq situations où le second devient nécessaire.
mySolutionsWEB + DionySols : la solution Click & Collect idéale pour les TPE des métiers de bouche et de la restauration
12/06/202512/06/2025
Comparatif Click & Collect : pourquoi le duo DionySols + mySolutionsWEB change la donne pour les TPE de bouche - Le 12/06/2025 Dans un secteur en pleine digitalisation, les restaurateurs, boulangers, pâtissiers et traiteurs ont besoin d'outils efficaces, simples et rentables. Les grandes solutions comme Koust, Easilys, Melba ou Inpulse proposent des modules complexes, souvent coûteux. À l'inverse, le duo DionySols + mySolutionsWEB révolutionne l'approche avec une offre claire, rapide à déployer, et surtout parfaitement adaptée aux TPE de bouche. Vitrine web, Clic & Collect, paiement flexible, synchronisation avec la production et la gestion financière : tout est pensé pour gagner du temps, vendre mieux et piloter son activité. #ClickAndCollect #MétiersDeBouche #SiteVitrine #ClicEtCollect #ERP #DionySols #mysolutionsWEB #Boulangerie #Restauration #Traiteur #GestionTPE #DigitalisationCommerce
mysolutionsWEB, c'est quoi?
11/06/202511/06/2025
mysolutionsWEB - Le Click & Collect connecté aux réalités terrain - Le 11/06/2025 Une solution simple, rapide et puissante pour les métiers de bouche : restaurants, boulangers, pâtissiers, bouchers, traiteurs. #ClickAndCollect #MétiersDeBouche #SiteVitrine #ClicEtCollect #ERP #DionySols #mysolutionsWEB #Boulangerie #Restauration #Traiteur #GestionTPE #DigitalisationCommerce
ERP, pilotage, découpe, FEC, IA : pourquoi DionySols est la solution la plus complète pour les métiers de la restauration et de bouche
08/06/202508/06/2025
Comparatif détaillé des solutions DionySols, Koust, Melba, Easilys et Inpulse : ce qui les distingue, et pourquoi DionySols se démarque de ces concurrents - Le 08/06/2025 Pour bien gérer son activité dans les métiers de bouche - que l'on soit restaurateur, boucher, traiteur, pâtissier, boulanger ou dirigeant de TPE/PME - il ne suffit pas d'un simple logiciel de cuisine. Il faut un outil capable de piloter, prévoir, calculer, décider. Fiches techniques, rendement matière, FEC, IA, multi-sites, résultats mensuels... ce sont autant de briques essentielles. Ce comparatif analyse les principales solutions du marché. Et met en lumière pourquoi DionySols est aujourd'hui l'outil le plus complet, puissant et transparent, avec un tarif unique, des fonctionnalités avancées et une gestion multi-utilisateur illimitée sans surcoût. #ERPmétiersdebouche #LogicielRestauration #PilotageEntreprise #GestionTPEPME #FECcomptable #RendementMatière #IArestauration #GestionBoucherie #MultiSitesRestauration #CommandesFournisseurs #DécoupeViande #LogicielCharcuterie #AnalyseABC #ParetoAchats #RésultatExploitation #TableauDeBordTPE #DionySols
Top 5 des outils pour lire des fichiers (et pourquoi DionySols est le meilleur choix pour les TPE)
06/06/202506/06/2025
Comparatif des 5 outils pour lire un fichier FEC. DionySols traduit vos écritures comptables en indicateurs métier lisibles, sans expertise comptable.
Conseiller en pilotage et gestion des TPE/PME de tous horizons, rejoigniez, vous-aussi la communauté monconseillerTPE
02/06/202502/06/2025
monconseillerTPE, une communauté engagée et indépendante, bâtie sur des valeurs solides et des outils concrets comme DionySols et mysolutionsWEB - Le 02/06/2025 Introduction - Rejoignez monconseillerTPE : une communauté indépendante de conseillers indépendants engagés aux côtés des TPE/PME Conseillers ou futurs conseillers en pilotage et gestion des TPE/PME, DAF à temps partagés pour les TPE/PME, soyez-en convaincus : vous exercez un métier profondément utile, porteur de sens et d'impact. Nous ne portons peut-être pas le titre d'" expert ", mais notre rôle n'en est pas moins stratégique pour les entreprises que nous accompagnons. Nous sommes aux côtés des dirigeants pour les aider à comprendre, piloter, anticiper. Est-ce un métier d'utilité publique ? Oui, assurément. Mais soyons clairs : tout le monde ne peut pas faire ce métier. L'exigence, la résilience, la posture, l'envie d'aider les autres à réussir ne s'improvisent pas. C'est dans cette optique que la communauté monconseillerTPE s'est construite : pour rassembler des professionnels engagés autour d'un modèle éthique et pérenne.
DionySols : L'ERP incontournable pour les TPE/PME des métiers de bouche
27/05/202527/05/2025
Optimisez la gestion de votre entreprise avec DionySols Pilotage et Gestion, la solution ERP dédiée aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche - Le 27/05/2025 Introduction Dans le monde dynamique de la restauration et des métiers de bouche, la gestion efficace des opérations est cruciale pour assurer la rentabilité et la satisfaction client. DionySols se positionne comme une solution ERP (Enterprise Resource Planning) spécialement conçue pour répondre aux besoins uniques des TPE et PME de ce secteur. Avec une gamme complète de fonctionnalités adaptées, DionySols permet aux professionnels de piloter leur activité avec précision et efficacité.
Mercuriale ingrédients : maîtriser ses coûts d'achat en restauration
23/05/202523/05/2025
Un prix d'achat qui bouge sans qu'on le voie, c'est une marge qui s'érode plat par plat. Quelles références négocier, quels prix bloquer, et comment tenir la liste à jour sans y passer une demi-journée par mois.
Maîtriser le poids de vos produits finis : le levier n°1 de marge
19/05/202519/05/2025
Entre le poids acheté et le poids servi, la matière disparaît à trois endroits : préparation, cuisson, portionnement. Chacun se mesure - et c'est ce qui sépare un coût matière calculé d'un coût matière supposé.
Fichier FEC : transformer ses écritures comptables en indicateurs
21/04/202521/04/2025
Votre logiciel comptable produit déjà un fichier FEC. Un modèle d'import paramétrable colonne par colonne suffit à le transformer en compte de résultat mensuel et 12 mois glissants : chiffre d'affaires, marge brute, résultat, point mort. Sans ressaisie.
Optimisez la gestion de votre restaurant grâce à l'intégration entre L'Addition et l'ERP DionySols
11/04/202511/04/2025
Découvrez comment la connexion API entre la caisse L'Addition et DionySols révolutionne le pilotage des établissements CHR - Le 11/04/2025 Une synergie puissante pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouches entre une des meilleures caisses du marché et un ERP de Pilotage et Gestion des TPE/PME Depuis février 2024, DionySols Pilotage et Gestion, l'ERP dédié aux métiers de la restauration et de bouche, s'intègre parfaitement avec la caisse enregistreuse L'Addition grâce à une connexion API. Cette alliance offre aux professionnels de ces activités une solution complète pour gérer et piloter efficacement leur établissement.