10/06/2021 - Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 11 /11 - VIDEO
Découvrez nos séries d'articles vidéo qui présentent l'utilitaire GesRestauration - Métiers de bouche.
Dans cet épisode 11 er dernier épisode de notre série Découvrir de nouvelles fonctionnalités d'impression de vos recettes de préparation avec GesRestauration Expert, nous allons vous faire découvrir de nouvelles fonctionnalités d'impression de vos recettes de préparation avec GesRestauration Expert
Ainsi s'achèvera notre série Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage.
Vous pourrez prochainement retrouver une vidéo Intégrale qui reprend tous les épisodes de cette série.
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Des centaines de conseillers référents aux 4 coins de France mais aussi en Suisse et sur notre belle île de la Réunion sont présents pour vous accompagner si-besoin dans cette découverte...
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Créer une recette de préparation - La sauce au bleu de Sassenage- Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment débuter dans GesRestauration, utiliser notre base d'ingrédients communautaires, réaliser votre première recette de préparation, mise en place
Transformer/découper un ingrédient - L'épaule de b½uf - Suivre ce lien
Cette série vidéo est dédiée à tous ceux qui découpe des gros ingrédients, aux bouchers, aux charcutiers, aux traiteurs... Nous vous présentons une fonctionnalité unique qui va vous permettre de valoriser vos différentes découpes, calculer la marge de ces découpes, créer automatiquement des ingrédients découpés que vous pourrez ensuite ajouter dans vos différentes recettes
MysolutionsWEB - Découvrir, Utiliser votre vitrine Click and Collect - Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment utiliser l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et qui s'installe en moins de 4 heures
Commander et Installer l'option Click & Collect MysolutionsWEB - Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment commander et installer en moins de 4 heures l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et 100% administrée par l'utilitaire métier GesRestauration
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La vidéo - Episode 11 - Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage - durée 2mn44s
Retranscription de la vidéo
Nous voilà dans l'univers de GesRestauration - MysolutionsWEB pour poursuivre ce tuto vidéo dédié à la réalisation d'une recette de préparation " La sauce au bleu de sassenage " cette fois dans la version Expert de GesRestauration.
Vous n'avez pas vu les épisodes précédents, n'hésitez pas à les visionner avant de regarder celui-ci, les liens s'affichent en haut de l'écran.
Dans cette vidéo, nous allons continuer de découvrir la version complète dite Expert de GesRestauration. C'est parti...
Dans l'épisode précédent, nous avons modifié la recette de préparation la " sauce au bleu de sassenage " que nous avons portionnée à 50 grammes.
Nous allons dans cette vidéo découvrir 2 nouvelles fonctionnalités qui se cachent derrière le bouton bleu imprimer sur chaque ligne de préparation.
J'appuie sur le bouton imprimer de la " sauce au bleu de sassenage - 50 grammes ". Une fenêtre apparait avec 2 nouvelles options. Vous allez pouvoir imprimer le détail de votre recette pour une quantité donnée (GesRestauration expert se charge de tous les calculs), Imprimer vos besoins exprimés en unité de cuisine et en unité d'achat pour une quantité donnée à produire.
Vous avez besoin de produire 5kg de sauce pour un évènement et vous souhaitez savoir quelle quantité de chaque ingrédient vous avez besoin en 1 clic, vérifier vos stocks pour préparer si besoin une commande.
Pour préparer uniquement les 5kg de sauce, cocher la ligne " Impression de préparation d'une quantité " - Saisissez 5000 grammes puis appuyez sur le bouton imprimer. Votre fiche de préparation pour 5kg de sauce apparait.
Pour connaitre votre besoin et préparer une éventuelle commande, cocher la ligne " Impression du bon de commande " - Saisissez 5000 grammes puis appuyez sur le bouton imprimer. Votre fiche de préparation de commande pour 5kg de sauce apparait.
Sur cette fiche, désormais le libellé long de l'ingrédient apparait pour connaitre quels sont vos fournisseurs commande et dans quel conditionnement vous achetez.
Vous retrouvez les quantités exprimées en unité de cuisine pour produire ces 5kg de sauce, GesRestauration vous rappelle quel est le dernier prix d'achat par unité d'achat que vous avez saisi dans l'utilitaire.
Ainsi s'achève sur ce 11ième épisode notre Série " Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage " Dans une prochaine Série, je vous ferai découvrir la fonctionnalité super_ingrédient dans Gesrestauration, une fonctionnalité très utile à tous les métiers qui découpent de gros ingrédients tels les bouchers-charcutiers, les traiteurs, les poissonniers, les restaurateurs qui découpent eux même leur viande...
Vous souhaitez dès à présent tester et ouvrir un compte GesRestauration Gratuit ? C'est un préalable important avant de choisir pourquoi pas un accompagnement avec un conseiller Expert. Suivez le lien qui s'affiche désormais sur votre écran. A très bientôt pour de nouvelles Séries GesRestauration - MysolutionsWEB.