Blog DionySols - Pilotage et gestion des métiers de bouche - Page 2 sur 9
Blog DionySols - Pilotage et gestion des métiers de bouche
Amélioration marge restaurant : 3 leviers concrets et mesurables
21/02/202621/02/2026
Améliorer la marge d'un restaurant sans augmenter les prix : quantités, prix d'achat, prix de vente. Trois leviers concrets et mesurables.
Logiciel gestion traiteur : pilotez production et devis
18/02/202618/02/2026
Logiciel gestion traiteur pour devis, production, stocks et facturation. Pilotez votre rentabilité et gagnez du temps avec DionySols.
Norme NF525 : qui est réellement concerné et dans quels cas ?
30/01/202630/01/2026
Logiciel de caisse, facturation, e-commerce : la NF525 ne s'applique pas à tous les systèmes qui encaissent. Lecture claire des obligations et des dispenses.
2026-2027 : LA FACTURATION ELECTRONIQUE
06/01/202606/01/2026
Facturation électronique obligatoire : grandes entreprises dès septembre 2026, TPE et PME en septembre 2027. Ce qui change et comment anticiper.
DionySols 2026 - Bonne année et meilleurs vœux
01/01/202601/01/2026
DECIDER AVEC CLARTE, PILOTER AVEC LUCIDITE Une nouvelle année charnière pour le pilotage, la digitalisation et la gestion de production Chaque début d'année est un moment particulier pour un chef d'entreprise. Un moment où l'on regarde ce qui a été accompli, mais surtout où l'on se projette. Un moment de vérité, loin des discours marketing et des promesses creuses. Chez DionySols, 2026 ne s'annonce pas comme une année "de plus". Elle s'annonce comme une année charnière, à la croisée de trois enjeux majeurs pour les TPE et PME : le pilotage réel de l'entreprise, la digitalisation intelligente des données comptables, et la montée en puissance de la facturation électronique et de la gestion de production connectée.
2025 DionySols : une année de construction qui se termine
25/12/202525/12/2025
Joyeux Noël et bonne fêtes de fin d'année En 2025, nous avons volontairement pris le temps de construire en profondeur. Construire un outil qui : ne se contente pas de constater le passé, mais éclaire le présent, et aide à décider pour l'avenir. Pendant que beaucoup parlent d'outils "magiques", nous avons choisi une autre voie : celle du pilotage compréhensible, incarné, utilisable au quotidien. #DionySols #PilotageDEntreprise #TPE #PME #Artisans #Gestion #Comptabilite #FEC #Entrepreneurs #MonConseillerTPE
Module Commande Fournisseur DionySols - Nouveauté 2026-02
15/12/202515/12/2025
Commandes, livraisons réelles, stock valorisé et écritures FEC : DionySols pilote la chaîne fournisseur de bout en bout pour les métiers de bouche.
Nouveautés DionySols Novembre 2025
21/11/202521/11/2025
DionySols accélère : recettes infinies, intégration express et nouvelles performances pour les métiers de bouche. Chefs d'entreprises des métiers de bouche et de la restauration, votre temps vaut de l'or - nous vous accompagnons dans cette démarche. Pour vous Servir... Chefs d'entreprises des métiers de bouche et de la restauration, votre temps vaut de l'or - nous vous accompagnons dans cette démarche. Pour vous Servir... Dans un environnement où la rapidité d'exécution, la précision et la maîtrise des coûts sont essentielles, DionySols Pilotage et Gestion poursuit un objectif clair : offrir une expérience client d'excellence. Notre solution évolue constamment pour simplifier votre quotidien et renforcer la performance de votre entreprise. Grâce à notre écosystème connecté - notamment via nos liaisons API avec des partenaires premium comme L'Addition, Transgourmet et mysolutionsWEB - nous franchissons une nouvelle étape : imbrication de recettes sans limite, intégration accélérée et corrections massives automatisées. #metiersdebouche #restauration #boucherie #traiteur #patisserie #boulangerie #gestion #pilotage #dionysols #mysolutionsWEB #coutmatiere #recettes #logicielrestauration #fec #api #LAddition #Transgourmet
Entre le bilan et le pilotage : comment DionySols relie le passé, le présent et l'avenir de votre entreprise
26/10/202526/10/2025
Découvrez comment DionySols transforme les données comptables en indicateurs vivants, pour passer du simple constat à la vraie décision. Entre le bilan et le pilotage, il y a DionySols. Parce qu'un chef d'entreprise ne se contente pas de regarder dans le rétroviseur, DionySols relie la comptabilité à la gestion opérationnelle. Là où le bilan décrit ce qui s'est passé, le pilotage montre ce qui se passe - et ce qui va se passer. Grâce à l'import du FEC, au suivi mensuel du résultat, aux écarts entre prévisionnel et réalisé, DionySols fait vivre vos chiffres. Le dirigeant gagne en autonomie, en vision et en réactivité. Voici comment cet outil devient le pont entre le passé comptable et la performance à venir. #PilotageEntreprise #Comptabilité #Bilan #DionySols #Digitalisation #TPE #Gestion #FEC #TableauDeBord #Conseil #Prévisionnel
Rendement matière et découpe en boucherie - charcuterie : quels indicateurs pour une gestion rentable
13/10/202513/10/2025
Optimisez vos marges avec un pilotage précis des pertes matière et des rendements de transformation Optimisez vos marges avec un pilotage précis des pertes matière et des rendements de transformation. En boucherie comme en restauration, chaque gramme compte. Pourtant, peu d'artisans surveillent réellement les rendements de découpe ou le taux de perte matière entre l'achat et la vente. Ces indicateurs techniques sont pourtant essentiels pour piloter efficacement votre rentabilité. Dans cet article, découvrez pourquoi le suivi du rendement matière n'est pas réservé aux industriels, comment identifier les bons indicateurs, et comment DionySols vous aide à visualiser en quelques clics ce que vous gagnez... ou ce que vous perdez. #rentabilité #artisan #restauration #marges #boucherie #DionySols
Cauchemar en cuisine : miracle télévisuel ou véritable accompagnement pour les TPE ?
11/09/202511/09/2025
Pourquoi la survie des restaurants en difficulté ne peut pas reposer uniquement sur la télévision, mais exige aussi un vrai pilotage avec des outils comme un utilitaire de gestion type DionySols Pilotage et Gestion. La restauration reste un rêve pour beaucoup : ouvrir son restaurant, partager sa passion, vivre de sa cuisine. Mais ce rêve tourne souvent au cauchemar. En France, référence INSEE, près de 20 restaurants ferment leurs portes chaque jour, preuve d'un secteur aussi attractif que fragile. Cauchemar en cuisine s'est engouffré dans cette réalité et est devenu un phénomène télévisuel. Chaque diffusion met en scène des TPE de la restauration au bord du gouffre, redressées à l'écran par l'énergie et l'autorité de Philippe Etchebest. Mais derrière la mise en lumière médiatique, quelle est la réalité ? Est-ce un véritable plan de sauvetage ou plutôt un électrochoc qui doit être prolongé dans le temps ? Pilotage #Restaurateurs #TPE #Gestion #Marge #CauchemarEnCuisine #DionySols #monconseillerTPE #Accompagnementdudirigeant
Facturation électronique 2026-2027 : qui est concerné ?
08/09/202508/09/2025
Facturation électronique 2026-2027 : calendrier, obligations BtoB et BtoC, sanctions et pièges à éviter pour les artisans, TPE et PME.
Norme NF525 - Logiciels de caisse
02/09/202502/09/2025
Norme NF525 : êtes-vous vraiment concerné ? Qui doit certifier son logiciel de caisse, qui en est exempté, sanctions et calendrier.
Quels indicateurs pour DionySols en 2025 ?
13/07/202513/07/2025
DionySols Pilotage et Gestion - La digitalisation au service des TPE/PME pour un pilotage simple et efficient de leur activité. Depuis 2 ans, nous n'avons eu de cesse de développer de nouvelles fonctionnalités pour améliorer le quotidien des TPE/PME de la restauration et des métiers de bouche qui souhaitaient un utilisatrice performant pour piloter et améliorer à la fois leur rentabilité mais aussi leur production. Nous avons commencé par revoir à 100% notre interface qui n'était plus à la page et désormais nous sommes en capacité dans les prochains jours de sortir une pépite d'innovation de digitalisation des écritures comptables par import de fichiers FEC. #IndicateursDePerformance #PilotageDentreprise #GestionTPEPME #KPIDionySols #PerformanceMensuelle #TableauDeBord #RésultatExploitation #SuiviDeMarge #DigitalisationGestion
Comment identifier les 20 % d'ingrédients qui représentent 80 % de vos achats?
06/07/202506/07/2025
Mercuriale, analyse ABC et pilotage : la méthode pour reprendre la main sur vos achats Mercuriale, analyse ABC, pilotage des coûts... Si ces mots vous semblent lointains, ils peuvent pourtant transformer la gestion quotidienne de votre activité. Dans la restauration ou les métiers de bouche, une poignée d'ingrédients seulement pèsent lourd dans vos achats. Le saviez-vous ? En les identifiant clairement, vous pouvez reprendre le contrôle, négocier mieux sans perte de temps, réduire vos pertes et booster votre marge . Grâce à une analyse simple et puissante inspirée de la méthode ABC, associée à une mercuriale claire et actualisée, DionySols Pilotage et Gestion vous aide à repérer les 20 % d'ingrédients qui absorbent 80 % de votre budget. Voici comment passer d'une intuition floue à une vision précise et actionnable. #analyseABC #gestiondesachats #mercuriale #restauration #métiersdebouche #pilotageentreprise #DionySols #optimisationdescoûts #ERPrestauration #réductiondescharges
Comment comprendre votre fichier FEC sans être expert-comptable ?
01/07/202501/07/2025
Votre fichier FEC contient toute la réalité financière de votre entreprise. Apprenez à le lire sans être comptable et à en faire un outil de pilotage.
Réseaux, indépendance et liberté : ce que vous pouvez vraiment faire en tant que chef d'entreprise indépendant
24/06/202524/06/2025
Même engagé dans un réseau, vous avez le droit de rejoindre une autre communauté - et de travailler librement avec monconseillerTPE - DionySols - Le 24/06/2025 Réseaux, clauses, indépendance : démêlons le vrai du faux. Beaucoup de conseillers ou chefs d'entreprise hésitent à rejoindre une nouvelle communauté par crainte de "ne pas avoir le droit". Pourtant, même si vous avez signé un contrat avec un réseau, votre statut d'indépendant vous confère des droits fondamentaux. La liberté d'exercer sa profession, de choisir ses outils, ses partenaires ou ses méthodes n'est pas une option : c'est un principe de droit. Cet article vous explique pourquoi, en toute légalité, vous pouvez rejoindre monconseillerTPE - DionySols... même si un autre réseau vous l'interdit par écrit. #LibertéProfessionnelle #ConseillerIndépendant #ContratAbusif #RéseauDeConseillers #DionySols #monconseillerTPE #Indépendance #FranchiseEtDroit #ClauseAbusive #RéseauSansSubordination
Rendement de découpe en boucherie : découvrez la V3 intelligente du module DionySols
20/06/202520/06/2025
Bouchers, charcutiers, traiteurs: gagnez en précision, en marge et en simplicité grâce aux nouvelles fonctionnalités 2025 du module de rendement matière DionySols - Le 20/06/2025 Introduction Traiteurs, bouchers, charcutiers : le pilotage de votre rentabilité passe aussi par une gestion rigoureuse de vos découpes. Chaque morceau brut transformé, chaque produit fini conditionné peut faire la différence sur vos marges. Avec la nouvelle version 2025 de son module de rendement découpe, DionySols confirme sa place de référence pour les professionnels des métiers de bouche. Grâce à des fonctionnalités intelligentes, adaptées à vos réalités de terrain, vous pouvez désormais calculer plus précisément vos rendements matière, créer automatiquement à la demande vos ingrédients et produits finis, et garder le contrôle sur chaque gramme découpé. Zoom sur cette évolution pensée pour votre rentabilité.
TPE, PME : comment exploiter vos données de vente pour améliorer vos marges ?
18/06/202518/06/2025
Pilotage TPE PME : transformez vos ventes en leviers de rentabilité avec une lecture analytique simple et automatisée - Le 18/06/2025 Pourquoi regarder les ventes ne suffit plus Dans de nombreuses petites entreprises, notamment dans les métiers de bouche (boulangerie, restauration, boucherie, charcuteries et services de traiteur...), les ventes sont encore perçues comme le seul indicateur de performance. Un bon chiffre d'affaires semble rassurant, mais il peut cacher de sérieux problèmes de rentabilité : marges faibles sur certains produits, hausse invisible des coûts d'achat, surconsommation de matières premières ou de main-d'œuvre. frais fixes en augmentation masse salariale qui dévisse ... Résultat ? On vend beaucoup... sans gagner plus.
Expert-comptable ou conseiller en gestion : qui peut vraiment vous aider à piloter votre entreprise ?
16/06/202516/06/2025
Pilotage TPE PME : pourquoi expert-comptable et conseiller en gestion doivent travailler ensemble - avec les bons outils comme DionySols - Le 16/06/2025 Produire les chiffres, c'est essentiel. Les faire parler, c'est vital. Diriger une TPE ou une PME, c'est prendre des décisions chaque semaine, parfois chaque jour : embauche, hausse des prix, réduction des coûts, renouvellement de matériel, recherche de rentabilité... Et pour cela, il faut des chiffres fiables et surtout, des analyses claires. C'est là que beaucoup d'entrepreneurs se demandent : dois-je m'appuyer uniquement sur mon expert-comptable, ou faire appel à un conseiller en gestion ? #TPE #PME #pilotage #conseil #expertcomptable #gestion #FEC #tableaudebord #DionySols