Témoignages > Conseillers DionySols Expert
Témoignage de Pascale et Philippe CACHOT, conseillers en pilotage TPE
13/06/202513/06/2025
Vingt-cinq ans d'industrie pour lui, un parcours caméléon pour elle : Pascale et Philippe CACHOT accompagnent en couple les artisans des métiers de bouche. Ils racontent les 7 % de rentabilité gagnés en six mois chez un fabricant de cookies et leur rôle au-delà des chiffres.
Témoignage d'Hervé DENORME, conseiller en pilotage de TPE/PME
12/09/202512/09/2025
De la champignonnière aux travaux agricoles, Hervé DENORME a fait toute sa carrière en production avant de devenir conseiller en pilotage il y a cinq ans. Il suit aujourd'hui une quinzaine de clients et raconte l'installation d'un jeune boucher, de la fiche technique au prix de découpe.
Témoignage de Yoann GAROT, conseiller en pilotage de TPE/PME
18/11/202518/11/2025
Directeur de magasin Intermarché pendant plus de quinze ans, propulsé à ce poste à vingt ans, Yoann GAROT est conseiller en pilotage depuis onze ans. Il raconte la boucherie passée de 48 à 67 % de marge et pourquoi il ne prospecte plus aujourd'hui.
Témoignage de Bruno CARRÉ, conseiller en pilotage de TPE/PME
31/05/202531/05/2025
Pâtissier de formation, trophée de l'artisanat 1987, passé par Disneyland Paris et le logement social, Bruno CARRÉ accompagne les dirigeants depuis cinq ans. Il raconte le redressement d'un client mené du déficit aux bénéfices en quatre ans avec DionySols.
Témoignage de Nathalie AUZIÉ, conseillère en pilotage de TPE/PME
10/05/202510/05/2025
Conseillère en pilotage et directrice générale de GESTPE Solutions depuis novembre 2023, Nathalie AUZIÉ a été l'une des premières bêta-testeuses de DionySols. Elle raconte son double rôle, sa méthode de proximité avec les artisans et ce que l'outil change vraiment au quotidien.
Témoignage de Pierre COLOMB, conseiller en pilotage de TPE/PME
15/02/202515/02/2025
Cuisinier en étoilé, directeur de restaurant chez Courtepaille, puis chef d'entreprise : Pierre COLOMB est devenu conseiller en pilotage il y a quelques mois. Il raconte sa découverte de DionySols, d'abord jugé complexe, et ce qu'il en retient après sa formation.
Témoignage de Laurent FLESCH, conseiller en pilotage de TPE/PME
23/06/202523/06/2025
Ingénieur en informatique pendant vingt-cinq ans, Laurent FLESCH accompagne les dirigeants depuis cinq ans et demi, du BTP aux métiers de bouche. Il distingue gérer et piloter, et explique pourquoi sept nouveaux clients l'ont rejoint depuis le dernier SIRHA.
Témoignage de Jérôme PERROT-MINNOT, conseiller en pilotage de TPE/PME
04/04/202504/04/2025
Quinze ans chez Décathlon, puis Carglass et le recrutement : Jérôme PERROT-MINNOT a créé sa société de pilotage en 2017 après avoir vu trop d'amis entrepreneurs isolés. Il raconte comment un restaurateur qu'il accompagne est passé de 58 à près de 70 % de marge en quelques mois.
Témoignage de Nathalie DUPONT-FRANKLIN, conseillère en pilotage TPE
09/04/202509/04/2025
Vingt-cinq ans à des postes de direction, puis sa propre société de pilotage depuis plus de dix ans : Nathalie DUPONT-FRANKLIN adapte son accompagnement à chaque dirigeant, trésorerie, rentabilité ou organisation. Elle explique pourquoi ses clients travaillent avec elle, pas avec un outil.
Témoignage de Joël RAYNAUD - Conseiller en pilotage d'entreprise
15/01/202615/01/2026
Concepteur de DionySols et conseiller en pilotage des TPE, Joël RAYNAUD explique pourquoi rien ne sert de développer les ventes tant que le prix de revient est faux. Fondations, marge, décisions prises en conscience : sa méthode et ses résultats.
Témoignage de Jean-François FEAUD, conseiller en pilotage de TPE/PME
07/02/202507/02/2025
Ancien cadre de l'industrie laitière, Jean-François FEAUD accompagne depuis huit ans les patrons de TPE/PME des métiers de bouche. Prix de revient, marge, résultat d'exploitation : il explique comment DionySols Pilotage et Gestion lui donne une visibilité permanente sur ses chiffres.
Témoignage de Jean-Philippe LEDOYEN, conseiller en pilotage TPE
05/03/202505/03/2025
Commercial, puis directeur d'agence et directeur des ventes, Jean-Philippe LEDOYEN accompagne depuis huit ans les dirigeants de TPE. Il raconte comment ses boulangers et pâtissiers mesurent eux-mêmes la rentabilité de leurs recettes dans DionySols, les mains encore pleines de farine.
Témoignage de Pascal LECLERCQ, conseiller en pilotage de TPE/PME
17/02/202517/02/2025
Une quinzaine d'années en restauration, puis autant dans l'agroalimentaire : Pascal LECLERCQ accompagne aujourd'hui les dirigeants des métiers de bouche. Il revient sur l'adaptabilité de DionySols, capable de servir aussi bien un boucher qu'un restaurateur ou un pâtissier.
Témoignage de Christophe CHOLLET, conseiller en pilotage de TPE/PME
21/05/202521/05/2025
Ingénieur en électronique, vingt ans en multinationale, Christophe CHOLLET est devenu conseiller en pilotage en 2011 pour revenir à la TPE. Il explique comment DionySols fait prendre conscience aux artisans de l'intérêt de leurs fiches techniques, et ce que coûte un accompagnement trop tardif.
Témoignage de Thierry DANSE, conseiller en pilotage de TPE/PME
11/07/202511/07/2025
Trente ans à diriger supermarchés et hypermarchés, puis conseiller en pilotage depuis 2016 : Thierry DANSE place l'expérience client au centre de sa méthode. Il détaille l'accompagnement d'un restaurant corrézien passé de 58 à 69 % de marge en huit mois.
David FERRARIS
14/12/202014/12/2020
Témoignage David FERRARRIS - Conseiller en pilotage d'entreprise - Accompagnement du dirigeant Accompagnement à l'installation de vitrines Click & Collect MysolutionsWEB 100% administré par DionySols (Ex GesRestauration) Merci aux équipes de Gestpe Solutions pour cette super application de Click & Collect, facile, simple à utiliser et installer, je confirme en moins de 4 heures, qui rend un vrai ...
Philippe Véré - Copilote en entreprise
25/11/202025/11/2020
Accompagnement à l'installation de vitrines Click & Collect MysolutionsWEB 100% administré par DionySols (Ex GesRestauration) Je tiens à faire un retour sur l'installation du site vitrine Click & Collect de MysolutionsWEB. Dès la première installation, j'ai trouvé la création et la mise en place des différents modules très intuitifs. En 4 heures de temps, le site était en ...
Eric Sevin
05/10/202005/10/2020
Eric SEVIN, Conseiller pour les dirigeants de TPE dans le 71, j'ai découvert DionySols (Ex GesRestauration) en 2018. Depuis je n'utilise que cet outil pour tous les métiers de bouche car il permet de travailler la marge brute de façon simple et de créer une base pour mes clients. J'ai utilisé cet utilitaire métier avec un restaurateur, un traiteur, ...
Sébastien PROULT
29/09/202029/09/2020
A peine bouclée ma première année de conseiller en gestion et pilotage de la TPE, j'ai souhaité rapidement acquérir de nouvelles compétences pour me spécialiser dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche pour apporter toujours plus de valeur aux dirigeants de ces établissements. Il m'est alors apparu évident d'ajouter une corde à mon arc et ...
Cyrille HERBILLON
29/09/202029/09/2020
DionySols (Ex GesRestauration) est pour moi la solution idéale pour créer une gestion efficace d'un établissement de métier de bouche. Il permet de bien mettre en place la rentabilité des différents plats proposés, de gérer les achats, de créer des recettes et de les conserver pour avoir une bibliothèque sur de la durée, etc... Ainsi, il a un double ...