Publié le 26 mai 2026 — Mis à jour le 15 juin 2026 — md20
Le problème spécifique aux réseaux multi-établissements
Sur un établissement unique, le dirigeant voit ses factures et peut les contrôler. Sur un réseau de 3, 5 ou 10 établissements, le problème change de dimension :
- chaque établissement a ses propres fournisseurs locaux en plus des fournisseurs référencés au niveau groupe,
- les tarifs négociés au niveau groupe ne sont pas toujours répercutés correctement sur les factures de chaque site,
- certains établissements n'achètent pas aux fournisseurs référencés et ne profitent pas des conditions négociées,
- comparer les prix pratiqués entre établissements est fastidieux sans outil dédié.
Les 3 niveaux d'analyse DySiarc Master
| Niveau | Ce que DySiarc Master mesure | Utilité opérationnelle |
|---|---|---|
| Groupe | Dépenses consolidées, poids fournisseurs, analyse 80/20 | Identifier les fournisseurs stratégiques du réseau |
| Établissement | Prix pratiqués par site, achats hors mercuriale | Détecter les écarts de prix entre sites |
| Conformité | Tarifs groupe appliqués vs tarifs facturés par site | Agir sur les sites présentant des écarts récurrents |
Négocier des tarifs groupe, c'est bien. Vérifier qu'ils sont appliqués sur chaque établissement, c'est ce que DySiarc Master rend possible.
La vision consolidée des achats groupe
DySiarc Master reçoit et traite les factures fournisseurs de chaque établissement du réseau dans un seul compte groupe. Il consolide ces données dans une vue groupe qui permet d'analyser les achats à deux niveaux simultanément.
Au niveau groupe
- Dépenses totales consolidées — montant total des achats par fournisseur et par famille sur l'ensemble du réseau,
- Prix pratiqués par fournisseur — DySiarc Master détecte si un fournisseur facture des prix différents selon les établissements,
- Analyse 80/20 groupe — les références qui concentrent 80 % de l'exposition prix au niveau du réseau.
Au niveau établissement
- Prix pratiqués par établissement — comparaison des prix payés sur une même référence entre deux sites,
- Fournisseurs utilisés par établissement — identification des achats hors mercuriale groupe,
- Conformité des achats — chaque établissement s'approvisionne-t-il bien auprès des fournisseurs référencés ?
Un seul compte DySiarc Master pour tout le groupe — avec une vue qui descend jusqu'à la ligne de facture de chaque établissement.
Vérifier que les tarifs négociés sont appliqués sur chaque site
DySiarc Master vérifie que les tarifs groupe sont bien appliqués sur la facture de chaque établissement — pas seulement sur quelques-uns :
- Contrôle par établissement — un écart sur un site remonte immédiatement,
- Cumul des écarts groupe — combien le groupe a payé en trop sur la période,
- Identification des établissements non conformes — vous voyez immédiatement quels sites présentent des écarts récurrents.
Taux d'utilisation des mercuriales négociées
Négocier des conditions groupe ne sert à rien si les établissements n'achètent pas auprès des fournisseurs référencés. DySiarc Master mesure le taux d'utilisation de vos mercuriales groupe :
- Part des achats chez les fournisseurs référencés — par établissement et au niveau groupe,
- Références achetées hors mercuriale — candidats à l'intégration dans la mercuriale commune,
- Références peu ou pas achetées — candidats au déréférencement pour simplifier la mercuriale.
Vous référencez ce qui est vraiment acheté — et vous vérifiez que ce qui est référencé est vraiment utilisé.
DySiarc Master, source de données ouverte pour DionySols et les ERP métiers de bouche
DySiarc Master lit les factures fournisseurs, structure les données ligne par ligne, et expose ces données via une API ouverte consultable par tout outil de pilotage compatible. Côté DionySols, deux niveaux de lecture sont possibles :
- DionySols Master vient lire dans DySiarc Master pour alimenter la mercuriale commune du groupe, recalculer les coûts des recettes communes et consolider la marge groupe,
- Chaque DionySols établissement vient lire dans DySiarc Master — sur le périmètre des factures identifiées pour son site — pour alimenter sa mercuriale locale.
L'API de DySiarc Master n'est pas réservée à DionySols. Tout ERP des métiers de bouche compatible peut venir lire les données d'achats structurées pour ses propres besoins de pilotage. Pour comprendre comment fonctionne le Master DionySols côté pilotage recettes et marge, consultez la page dédiée au référentiel Master pour un réseau multi-établissements.
DySiarc Master lit, consolide et expose — DionySols et les ERP métiers de bouche viennent lire les données dont ils ont besoin. Pour vérifier que les remises groupe sont bien appliquées sur chaque établissement, consultez notre page sur le suivi des remises fournisseurs. Pour le pilotage de marge sur un réseau multi-établissements, consultez notre page dédiée aux réseaux multi-établissements avec DionySols.
Questions fréquentes sur DySiarc Master multi-établissements
Faut-il DionySols pour utiliser DySiarc Master ?
Non. DySiarc Master fonctionne en autonomie complète — consolidation des achats multi-établissements, contrôle des tarifs groupe, taux d'utilisation des mercuriales, comparaison inter-sites. Si vous utilisez DionySols, il vient lire dans DySiarc Master via l'API pour alimenter ses mercuriales et fiches techniques.
Combien de comptes DySiarc faut-il pour un groupe ?
Un seul. DySiarc Master fonctionne sur un compte unique pour tout le groupe — les factures de chaque établissement sont identifiées par leur site d'origine. Les droits d'accès sont paramétrables selon votre organisation.
DySiarc Master peut-il gérer des fournisseurs locaux propres à chaque établissement ?
Oui. DySiarc Master distingue fournisseurs référencés au niveau groupe et fournisseurs locaux propres à chaque établissement. Les achats hors mercuriale groupe sont tracés séparément.
À partir de combien d'établissements DySiarc Master est-il pertinent ?
Dès deux établissements. Même sur deux sites, la comparaison des prix pratiqués et la vérification des tarifs négociés groupe produit un bénéfice immédiat.