Planifier sa production en ligne depuis DionySols
Ce que vous allez trouver dans cette page
Dans cette page, vous allez voir :
- le prérequis indispensable : avoir réalisé toutes vos fiches techniques recettes dans DionySols
- la chaîne complète : commandes → ingrédients → fournisseurs → production → colisage
- ce que contiennent les ordres de production et les étiquettes de colisation
- comment gérer la production pour plusieurs boutiques depuis un labo central
Objectif : comprendre comment DionySols transforme vos commandes centralisées en planification de production opérationnelle — de l’ingrédient au colis client.
Le prérequis indispensable : vos fiches techniques recettes dans DionySols
DionySols ne peut planifier que ce qu’il connaît. Pour que la chaîne fonctionne de bout en bout — du calcul des ingrédients au colisage — chaque produit que vous vendez doit avoir sa fiche technique recette complète dans DionySols Expert : ingrédients, grammages, rendements, fournisseurs.
C’est ce travail amont qui rend possible l’automatisation en aval. Une fiche technique incomplète ou absente — et DionySols ne peut pas calculer les besoins en ingrédients, ni générer les ordres de fabrication correspondants.
Fiches techniques complètes dans DionySols — c’est le point de départ de toute la chaîne de production automatisée.
La chaîne complète : de la commande au colis client
Une fois vos fiches techniques en place et vos commandes centralisées dans DionySols via mysolutionsWEB Click & Collect, la chaîne s’enclenche automatiquement :
1. Calcul des besoins en ingrédients
DionySols consolide toutes les commandes d’une même date et calcule automatiquement les quantités d’ingrédients nécessaires — à partir des grammages de vos fiches techniques. Vous savez exactement ce qu’il faut sortir du stock ou commander avant de lancer la production.
2. Commandes fournisseurs
Sur la base des besoins calculés, DionySols vous permet de passer vos commandes fournisseurs directement depuis l’outil — en tenant compte de votre stock disponible. Vous ne commandez que ce qui manque réellement.
3. Lancement de la production
DionySols génère les ordres de fabrication : ce qu’il faut produire, en quelle quantité, pour quelle date, pour quelle boutique. Les commentaires clients — "sans sauce", "bien cuit", "tranche fine" — apparaissent directement sur les ordres de fabrication. Rien ne se perd entre la prise de commande et le labo.
4. Colisage et étiquettes
Une fois la production terminée, DionySols génère les étiquettes de colisation. Chaque colis est nominatif : nom du client, contenu détaillé, consignes spéciales, boutique de retrait et date. Le samedi matin de fête, chaque colis a son étiquette. Zéro confusion, zéro erreur de remise.
Commandes → ingrédients → fournisseurs → production → colisage — une seule chaîne, un seul outil.
Production multi-boutiques depuis un labo central
Si vous disposez de plusieurs points de vente, DionySols centralise la production au niveau du labo et distingue la distribution par boutique. Le labo reçoit une vue consolidée de tout ce qu’il doit produire — avec la ventilation par boutique intégrée dans les ordres de fabrication et les étiquettes.
- Le labo produit pour toutes les boutiques en même temps — une seule session de production
- Les étiquettes distinguent chaque boutique — la distribution est organisée sans confusion
- Si une boutique reçoit une commande de dernière minute — DionySols met à jour le planning en temps réel
Pour aller plus loin sur la centralisation des commandes depuis toutes les origines, consultez notre page dédiée à la centralisation des commandes avec mysolutionsWEB Click & Collect.
Un labo, plusieurs boutiques — une production planifiée, une distribution maîtrisée.
Approfondir
Questions fréquentes
Faut-il avoir toutes ses fiches techniques avant de démarrer ?
Oui, pour bénéficier de la chaîne complète. Vous pouvez démarrer avec mysolutionsWEB Click & Collect avant d’avoir finalisé toutes vos fiches — la centralisation des commandes et les étiquettes fonctionneront. Mais le calcul automatique des besoins en ingrédients et les commandes fournisseurs nécessitent des fiches techniques complètes dans DionySols Expert.
Les matières premières nécessaires sont-elles calculées automatiquement ?
Oui. DionySols calcule automatiquement les matières premières nécessaires à partir des quantités à produire et des grammages de vos fiches techniques. Vous savez ce qu’il faut sortir du stock avant de commencer la production — et ce qu’il faut commander à vos fournisseurs.
Que se passe-t-il si une commande est modifiée après la planification ?
DionySols met à jour le planning de production en temps réel. Si une commande est modifiée ou annulée, les quantités sont recalculées automatiquement. Les ordres de fabrication reflètent toujours l’état réel des commandes.
Les commentaires clients apparaissent-ils sur les ordres de production ?
Oui. Les commentaires saisis par les clients au moment de leur commande — "sans sauce", "bien cuit", "tranche fine" — remontent dans DionySols et apparaissent sur les ordres de fabrication et les étiquettes de colisation.
Que se passe-t-il si je résilie ?
Le contrat mysolutionsWEB Click & Collect est à tacite reconduction annuelle. La résiliation doit être notifiée 15 jours avant la fin de la période en cours. Votre module reste actif jusqu’à la fin de la période payée.