Diagnostic production & devis – Traiteurs (20 min)
Cet échange de 20 minutes est dédié aux traiteurs souhaitant sécuriser leur production et leur rentabilité.
Nous analysons vos fiches techniques, vos coûts matière, la cohérence de vos devis et les leviers concrets pour améliorer votre marge.
Pourquoi réaliser ce diagnostic ?
En activité traiteur, un écart de quelques centimes par portion peut représenter plusieurs milliers d’euros sur l’année. Pourtant, ces écarts restent souvent invisibles.
Ce diagnostic permet d’analyser concrètement vos fiches techniques, vos coûts de revient et la cohérence entre production et devis.
Échange confidentiel, sans engagement et orienté solutions concrètes.
Que pouvez vous attendre de cet échange ?
Un échange ciblé seul ou avec votre équipe pour comprendre votre fonctionnement actuel et vos enjeux de rentabilité.
En 20 minutes, nous analysons vos pratiques et identifions des leviers concrets d'amélioration, applicables à votre activité.
Si l'échange est pertinent, nous vous expliquons comment aller plus loin, avec ou sans accompagnement selon vos besoins réels.