Publié le 18 mars 2026 — Mis à jour le 16 juin 2026 — md20
Diagnostic production et devis — Traiteurs
Un échange de 20 minutes dédié à votre activité
Ce diagnostic est exclusivement dédié aux traiteurs.
En 20 minutes, nous analysons ensemble vos fiches techniques, vos coûts matière et la cohérence entre production et devis pour identifier les leviers concrets d’amélioration de votre marge.
Échange confidentiel, sans engagement, orienté solutions concrètes.
Pourquoi réaliser ce diagnostic ?
En activité traiteur, un écart de quelques centimes par portion peut représenter plusieurs milliers d’euros sur l’année. Pourtant, ces écarts restent souvent invisibles — faute de fiches techniques précises et de suivi systématique du coût de revient.
Ce diagnostic vous permet d’analyser concrètement vos fiches techniques, vos coûts de revient et la cohérence entre production et devis.
L’objectif n’est pas de vous vendre un outil — c’est de vous donner des leviers d’action immédiats.
Ce que nous analysons ensemble
- vos fiches techniques recettes et leur niveau de précision
- vos coûts matière par portion et par prestation
- la cohérence entre coût de revient et prix devis
- vos pertes et rendements en production
- votre organisation de production (planification, ordres de fabrication)
- les leviers d’amélioration applicables immédiatement à votre activité
Réserver votre créneau
Choisissez un créneau de 20 minutes qui vous convient. L’échange se déroule en visioconférence — seul ou avec votre équipe.
Ce que vous pouvez attendre de cet échange
1. Un échange ciblé
Seul ou avec votre équipe, nous comprenons votre fonctionnement actuel et vos enjeux concrets de rentabilité.
2. Une analyse concrète
En 20 minutes, nous identifions des leviers d’amélioration applicables immédiatement à votre activité traiteur.
3. Une réponse honnête
Si l’échange est pertinent, nous vous expliquons comment aller plus loin — avec ou sans accompagnement, selon vos besoins réels.